Caminhos de Pedra o mais expressivo acervo arquitetônico da imigração italiana em meio rural do Brasil

A cultura rural italiana tornou-se produto turístico no Roteiro Caminhos de Pedra em Bento Gonçalves. Nas 7 comunidades do interior de Bento Gonçalves que o compõem, encontra-se o mais expressivo acervo arquitetônico em meio rural da imigração italiana no Brasil. São 68 bens imóveis, basicamente constituídos de edificações em pedra, madeira e alvenaria inventariado pelo IPHAN (Instituto de Patrimônio Histórico e Artístico Nacional) e IPHAE (Instituto de Patrimônio Histórico do Estado).

Depois de 17 anos de funcionamento os Caminhos de Pedra consolidaram-se como o local mais lembrado pelos turistas quando se trata em preservação da cultura italiana, sendo que isso foi responsável pelo reerguimento econômico e pela recuperação da auto-estima das comunidades que o compõem, bem como pela permanência do jovem no meio rural.

Em 10 de julho de 2009, através da Lei 13.177, os Caminhos de Pedra foram declarados patrimônio histórico e cultural do Rio Grande do Sul.

            Os Caminhos de Pedra destacam-se também pelos seus grupos artísticos-culturais que geraram todo um movimento de resgate e elevação cultural na comunidade. São 7 grupos que fazem dança italiana, encenam teatro ou executam peças musicais tradicionais, populares ou eruditas na Banda de São Pedro, na Flauta doce ou transversa, nos violinos da Orquestra de Câmara ou nas vozes do Coro Caminhos de Pedra.

Desde os primeiros 4 atrativos que começaram a ser visitados em 1992 até o presente, valorizando cada vez mais o patrimônio material e imaterial o roteiro evoluiu e foi restaurando e abrindo novos empreendimentos turísticos diversificando cada vez mais as opções de visita. Contamos em 2009 com 11 empreendimentos:

·        A Vinícola Lovara é o último empreendimento que abriu suas portas nos Caminhos de Pedra. Localizada na Linha Pedro Salgado a empresa restaurou a velha casa de pedra da família Benedetti construída no final do século XIX e aliando a tradição familiar às técnicas mais modernas de vinificação recebe gratuitamente os visitantes desde julho de 2009.

·        A Casa do Artesanato oferece ao visitante uma gama variada de produtos artesanais que vão desde o crochê até a tanoaria (técnica de construir recipientes em madeira). Na cozinha do mesmo casarão funciona a Casa das Massas que produz uma variada gama de biscoitos e massas como: capeleti, tortéi, spaghetti, macarrão, etc.

·        Em termos de gastronomia o roteiro apresenta o Restaurante Casa Vanni com um diferenciado cardápio ala cart à base de massas e risotos e o Restaurante Nona Ludia que funciona numa histórica casa de pedra de 3 andares e serve um rodízio diferenciado de gastronomia típica italiana.

·        A Vinícola Salvati & Sirena,  com visitação, degustação e restaurante, proporciona contatos com vários elementos da arquitetura e enogastronomia que a transformam numa atração peculiar.

·        A Casa da Erva-mate, com sua roda d’água, é o local onde se pode conferir como é feita a mais típica bebida gaúcha, e no que os imigrantes italianos contribuíram no processo de produção do chimarrão.

• Na gastronomia e produtos alimentares, surge a Casa da Ovelha, como oportunidade para desenvolver um novo paladar: os produtos derivados do leite de ovelha, da raça  Lacaune.  Instalada num prédio histórico restaurado, a agroindústria elabora uma gama diversificada de queijos finos e iogurtes naturais à base de leite de ovelha.

 O roteiro das goluseimas , inclui ainda a Casa do Doce Predebon e a Casa do Tomate, agroindústrias familiares, que elaboram doces, conservas artesanais, a tradicional gasosa natural e os derivados de tomate como extratos, molhos, tomate seco...

• A Casa da Tecelagem, instalada num antigo casarão de madeira é um dos estabelecimentos mais tradicionais do roteiro e destaca-se pela produção de mantas, tapetes e outros artigos tecidos a mão em teares artesanais. 

Para visitar os Caminhos de Pedra, sugerimos a contratação de guias locais especializados para grupos e sugerimos a aquisição do Mapa-Guia para visitantes individuais.

Para maiores detalhes consulte o nosso site www.caminhosdepedra.org.br

Fone: 54-3454-5702 informações@caminhosdepedra.org.br

9 - Casa do Doce Predebon - 54-3454-9514

15 - Casa Bertarello - Restaurante Nona Ludia - 54-3454-9756 - www.nonaludia.com.br - nonaludia@nonaludia.com.br

28 - Il Cantuccio del Pomodoro e della Gasosa - Casa do Tomate - 54-3455-6292 - casagasosmdc@yahoo.com.br

37 - Casa da Ovelha - 54-3455-6399 - www.casadaovelha.com.br - casadaovelha@casadaovelha.com.br

42 - Casa do Artesanato e Casa das Massas - 54-3455-6368 - artesanato@caminhosdepedra.org.br

43 - Casa da Tecelagem - 54-3455-6393 - casatecelagem@ig.com.br

44 - Restaurante Casa Vanni - 54-3455-6383 - casavanni@caminhosdepedra.org.br -

47 - Cantina Strapazzon - 54-3455-6312 - strapazzon@caminhosdepedra.org.br

49 - Vinícola Salvati & Sirena - 54-3455-6400 - www.salvatisirena.com.br - contatos@salvatisirena.com.br

52 - Casa da Erva-Mate - 54-3455-6427 - ervamate@caminhosdepedra.org.br

67 - Lovara Vinhos Finos - 54-2102-9005 – turismo@lovara.com.br